Chef's blog

佼成病院あと

ルボワ前の佼成病院跡地、工事の囲いがようやく撤去されました。駐車場の白線も書かれて完成間近かな? 周 […]

自家製ブドウ酵母no3

ブドウがすべて浮き上がり気泡がブドウ全体に付き始めました。

自家製ブドウ酵母 NO2

2日目の自家製ブドウ酵母です。

自家製ブドウ酵母

ルボワの自家製ブドウ酵母

新しい麺台

冷蔵庫の上に新しい板を購入しました。

母の日

母の日のスペシャルパン

boulangerie LEBOIS