LEBOIS

ブーランジェリールボワ

東京・中野に2001年に開店し、地元で愛されて18年目を迎えました。長時間発酵で粉の旨味を引き出したバゲット、繊細に層が重なるクロワッサンにパンオショコラ。
スペシャリテは店主・森朝春がパリでの修業経験をいかして焼き上げる飾りパンのサンドウィッチPain surpriseパンシュープリーズ。酵母や具材も自家製が基本、丁寧な手仕事によるおいしさをめざしています。
店名のboulangerie LEBOIS（ブーランジェリールボワ）は、フランス語のboulangerie＝パン屋、lebois＝森（冠詞のleと森林のboisを繋げることで人名としています）
パン屋 森どうぞよろしくお願いいたします。

boulangerie LEBOIS
ブーランジェリールボワ
東京都中野区弥生町2－52－4城西弥生マンション101

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お問合せメールフォーム：info@boulangerielebois.com
お電話：03-3229-8015