大変ご無沙汰しています。
最後にここへ書いたのは、2019年5月。
気がつけば、もう7年以上も前です。
「小さなパン屋のおかみのブログ」ずいぶん長いことお休みしてしまいました。
この秋、ルボワは移転します。
そしてわたしは今度、
より小さなパン屋のおかみになります。笑
いろいろなことがあったこの数年。
お店のことも、パンのことも、日々のことも、また時々ここに書いてみようかなと思っています。
さて、新しいお店の前には石畳があります。
この家を建てたのは20年ほど前。
その頃からずっと、家の前を石畳にしたいと願っていました。
この夏、その長年の念願が叶い、職人さんが一枚一枚、丁寧に石を並べて、石畳を貼ってくださいました。
モルタルの上にのせると、優しくリズムよくコテの柄の部分で「コンコンコンッ！」と高さを調節して貼っていきます。
それがもう、本当に暑い日が多く
35度、37度というような猛暑の日もありました。
長年この仕事をされている大事なベテランの職人さんに、ここで倒れられては大変です。
なのでわたしは毎日、職人さんの後ろに立って、少しでも日陰を！と、日傘をさしていました。
職人さんは「キャディーさんみたいだな」と笑っていました。
一枚ずつ、一枚ずつ。
少しずつ石畳が出来上がっていくのを、日傘をさしながら毎日眺めていました。
まさか20年経って、パン屋の移転をきっかけに夢が叶うとは思ってもいませんでした。
新しいお店は、まだまだ準備の途中です。
でも、こうして少しずつ形になっていく様子も、
これからここに時々残していけたらと思っています。
ずいぶん久しぶりのMme’s blog。
また、どうぞよろしくお願いします。
