よくお客さまから「バゲット、どう違うのですか？」とご質問をいただきます。
現在、ルボワで作っているバゲットは…
[:きのこオレンジ:]シェフがフランスで作っていたものとおなじ製法で焼き上げた、シンプルでくせのないバゲット
[:きのこレッド:]バゲットの太っちょタイプのバタール
[:きのこグリーン:]長時間熟成タイプのちょっと個性的な香りのいいバゲットカンパーニュ
[:きのこブルー:]生地に弾力があって、硬くなりにくくサンドウィッチに最適なバネット
の４種類です。
「うぅ～ん、おすすめは？」と、尋ねられることもしばしば…
もちろん全部おすすめですがぁ…ここで言っていいのかどうか…
「バゲットカンパーニュです！！！」笑[:イヒヒ:]
バゲットのこと