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小さなパン屋のおかみのブログ

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ショートニング

ショートニングの話

2017/5/28    DAABON, ORGANIC SHORTENING, オーガニック, ショートニング

時々、ショートニングの事を訊かれる事があります。 今日も初めてのお客さまから食パンを手に「マーガリンやショートニングは使っていますか?」と訊かれました。 乳化剤など添加物を使用しているうえに、風味の悪 ...

石畳アップ
より小さなパン屋のおかみになります

2026/9/16

大変ご無沙汰しています。 最後にここへ書いたのは、2019年5月。気がつけば、もう7年以上も前です。

令和記念のメッセージパン
令和もよろしくお願いいたします

2019/5/1

令和おめでとう!Bonne ère!

ユニクロのファーフリースベスト
好き過ぎて色違い

2018/11/8

これが、ありそうでここ数年なかった!

ルボワのオープン準備中
17歳になりました

2018/11/4

ルボワは皆さまにあたたかく育てていただき、10月31日で満17歳になりました。 ありがとうございます。 オープンした17年前には、まだハロウィンは今のようにメジャーなイベントではなく、お誕生日以外の記 ...

大片付けとセルフリノベーション

2018/6/9

小さな自宅の1室をお店の倉庫として使用しています

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