ブーランジェリールボワのシェフ森朝春の手仕事日記

はじめまして

03/10/2017

ブーランジェリールボワのシェフ、森です。
このブログはほとんどパン作りな僕の日常を綴っていこうと思っています。
これからよろしくお願いします。

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tomoharu mori

1970年生まれ。2001年東京・中野の小さなパン屋 boulangerie LEBOIS をOPENしました。パンやお菓子作り趣味の手仕事を書きとめていきます。

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