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自家製ブドウ酵母 NO2

2日目の自家製ブドウ酵母です。

ブドウが浮き始め小さな気泡が出始めています。今は暑いので少し進みが早いような気が...

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tomoharu mori

1970年生まれ。 2001年東京・中野に小さなパン屋 boulangerie LEBOIS をOPENしました。 パン・お菓子作り、趣味の手仕事や日常のできごとを書きとめています。

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