パン屋

バター不足についてのお知らせ

 昨年の猛暑の影響で、牛乳の摂取量が、例年より大幅に下回りました。
そのためバターの生産量が減少し、仕入れが大変に難しくなって参りました。
当店では、代替品のマーガリンや加工バターなどの使用は控えたいので
申し訳ございませんが、当面の間は
バターロール、ペピット、ブリオッシュアテート、ポンポン、シャポーの製造をお休みいたします。
ご理解の程よろしくお願いいたします。

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tomoharu mori

1970年生まれ。 2001年東京・中野に小さなパン屋 boulangerie LEBOIS をOPENしました。 パン・お菓子作り、趣味の手仕事や日常のできごとを書きとめています。

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