ブーランジェリールボワのシェフ森朝春の手仕事日記

: 5céléales

2010/7/9

国産小麦を使用し、自家製酵母で焼き上げた。芳ばしい五穀（黒ゴマ、小豆、黒豆、大麦、むるちあわ）を練りこんだサンクセレアルおすすめです！ http://boulangerie.shop ...

: ブルーベリーのデニッシュ

2010/7/1

静岡県掛川市のおばあちゃん家から届く摘みたてのブルーベリー。輸入ものとは味の濃さが違います。今年も大好評です。

: お問合せ

2010/6/6

ＨＰをリニューアルしてから、スタッフの募集についてのお問合せがとても多くなりました。ときには「パン屋さんになりたいんですけど…」と、いったご相談も多数あります。できるかぎり、時間のあ ...

: あんぱん

2010/4/29

きれいなあんぱんが焼き上がりました。焼成は窯担当を始めたばかりの相くんです。

: シャポーの頭

2010/4/28

シャポーの頭のクッキー生地はこのようにぐるぐる絞って焼きます。

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