パン屋

パネットーネ　40

本日、初めて40本のパネットーネを一度に焼き上げました。
工場はフルーツとヨーグルトの甘い香りでいっぱいになりました。
パネットーネ40本 
パネットーネの焼きたては、非常にやわらかくそのまま置くとつぶれてしまうため串を刺して逆さまに吊るして冷まします。

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tomoharu mori

1970年生まれ。 2001年東京・中野に小さなパン屋 boulangerie LEBOIS をOPENしました。 パン・お菓子作り、趣味の手仕事や日常のできごとを書きとめています。

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