また、バターの価格が上がります。
毎年毎年、本当にウンザリです。
値段が上がっても、必要な分ちゃんと手に入ればまだ良いのですが、販売量も限られています。
パン屋はなんとかなってもケーキ屋さんはどうやりくりしているのでしょうか？
コンパウンドバター（バター配合？バター風味のマーガリン）は絶対に使わない。
そんなものを使うくらいならクロワッサンは焼きません。
早く安定して欲しいです。
ブーランジェリールボワのシェフ森朝春の手仕事日記
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