ブーランジェリールボワのシェフ森朝春の手仕事日記

: 春のふんわりプチパン

2017/3/27 たまご不使用, 乳製品不使用, 桜

春の人気のふんわりプチパン３種です。かぼちゃを練り込んだ“ポティロン” たまご乳製品不使用の豆乳パン“ソジャ” 同じく、たまご乳製品不使用の季節限定“桜あんぱん”

: お天気キャラクター

2017/3/24 pain surprise, 飾りパンのサンドウィッチ

保育園のパーティーで使っていただきました。日テレのお天気キャラのご依頼でした。なかなか可愛くできました。

: 季節限定きんかんピールのパン

2017/3/12 きんかん, 季節限定

季節限定のきんかんです。弾力のあるハード系の生地に金柑ピールを練り込んだ爽やかな甘さのパンです。金柑ピールは、掛川で農家を営む母親の実家からのもの。無農薬の金柑を母親の叔母がひとつひとつ手作業で丁 ...

: ハーブの炭酸ジュース

2017/3/12 炭酸ジュース

今好きな炭酸ジュース。アップルとルバーブ、タンポポとゴボウ、レモネードとエルダーフラワー。どれも人工甘味料不使用。一番のお気に入りは、タンポポとゴボウ。ちょっとコーラっぽい。

: 喜界島粗糖

2017/3/12

チョコチップクッキーの砂糖をきび糖から、喜界島粗糖に変えました。これからルボワのいろいろな商品をこの砂糖に変えていきたいと思います。

« Prev 1 2 3 4 5 … 21 Next »