パン屋

洋酒漬けドライフルーツ

シュトーレンのために洋酒に漬け込んだドライフルーツです。
レーズン、ドライフィグ、オレンジピール、レモンピール、、プルーン…
がいい飴色に漬かりました。
この洋酒漬けフルーツは１年前から準備したものです。
来年のためのフルーツはそろそろ準備に入ります。
洋酒漬けドライフルーツ

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tomoharu mori

1970年生まれ。 2001年東京・中野に小さなパン屋 boulangerie LEBOIS をOPENしました。 パン・お菓子作り、趣味の手仕事や日常のできごとを書きとめています。

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