パン

JUGEMテーマ：自家製酵母パン マシューさんお誕生日おめでとうございます‼

JUGEMテーマ：自家製酵母パン お世話になっている会社さまにバレンタインデーの差し入れだそうです。 ありがとうございました!!

JUGEMテーマ：自家製酵母パン お客様がLIVEに差し入れです。

JUGEMテーマ：自家製酵母パン 本日のパン シュープリーズです。お友達に引っ越し祝いで差し上げるそうです。 お引越し、お疲れ様です。

JUGEMテーマ：自家製酵母パン 今回のシュープリーズは、おまかせでしたので 2014WINTERでスノーマン　です。

JUGEMテーマ：自家製酵母パン 今年一番のご予約です。 舞台、佐川男子への差し入れに使って頂きました。

JUGEMテーマ：自家製酵母パン クリスマスシュープリーズです。クリスマスの間は、この絵柄のみとなります。ご了承ください。 12年間、同じ絵柄で作っていましたので、初のモデルチェンジとなります。

９日目 発酵して生地の表面がひび割れ、生地の内部は細かい網目状になっている。 こうなればようやく自家製酵母として使用できます。 これをイーストの代わりに使用すると、 口溶けがよく、日持ちのするパンを焼 ...

８日目 発酵後また熊本産の石臼挽き小麦粉、熊本産の石臼挽きラ イ麦粉、レーズンの絞り汁とこの生地全部を混ぜ合わせる。 これをまた１２～18時間放置する。

７日目 熊本産の石臼挽き小麦粉、熊本産の石臼挽きライ麦粉、レーズンの絞り汁 を混ぜ合わせる。(ボールの中の生地玉) これを、28度位の場所で、約12～18時間放置する。