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自家製ブドウ酵母no3

ブドウがすべて浮き上がり気泡がブドウ全体に付き始めました。
ぶくぶくと小さな気泡も出て来ています。

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tomoharu mori

1970年生まれ。2001年東京・中野の小さなパン屋 boulangerie LEBOIS をOPENしました。パンやお菓子作り趣味の手仕事を書きとめていきます。

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