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喜界島粗糖
2017/3/12
チョコチップクッキーの砂糖をきび糖から、喜界島粗糖に変えました。 これからルボワのいろいろな商品をこの砂糖に変えていきたいと思います。
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お花見のパン
2017/3/12
りんごの会社さんからお花見用のパンの ご注文をいただきました。
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ブドウの自家製酵母
2017/3/10
自家製酵母のレーズンをオーストラリア産のオーガニックのマスカットに変えたら、液種ができるのが早くなった。生地にしても、発酵力が強く良い生地が仕上がる気がする。
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魔女の宅急便
2017/3/10
パンシユープリーズ、魔女の宅急便の焼成前はこんな感じ。
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パネトーネ
2017/3/10
クリスマスに近づくにつれ、ますます好調です。
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今夜のデザート
2015/12/15
今夜のデザートは、長女が作ってくれたイチゴのパフェ(クリスマスバージョン)です。
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ノエルカフェ
2015/12/5
今日から新しいコーヒー豆に変わりました。僕にはちょっと苦味が足りないかな。
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パネトーネ
2015/12/3
パネトーネも販売を開始しました。
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シュトーレン
2015/12/3
2015年シュトーレンいよいよ販売開始です??
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子供の日
2017/3/10
桜の季節だなぁ。と思ったらもうゴールデンウィーク(子供の日)です。