boulanger

和栗を使ったモンブラン大好評です。 

  こども番組『のりスタ　ピッピー！』　でパン屋さんのお仕事を紹介するテレビ撮影がありました。 『のりスタ　ピッピー！』　毎週朝７時30分～８時　テレビ東京にて　放送は11月初旬予定です。 ...

  飾りパンのサンドウィッチです。手前のサンドウィッチが後ろのパンの器にくるっと入ります。 パン生地はしっとりやわらかなライ麦パン。

  洋梨（ポワール）のタルトです。 ルボワのタルト台は、バターと少量の小麦粉と塩と砂糖とバニラだけを使い、サブレに近いサックサクのタルト生地に仕上げています。そのタルト台に、芳ばしい自家製の ...

  栗のパイの季節になりました。渋皮つき大粒栗をパイ生地で包んだシャテーヌ。 chataigne（シェテーヌ）　320yen